京都府の美山町、京北周山町、京丹波町の3つの地域にて有機質肥料と天然海塩を使い栽培期間中農薬不使用にこだわった安納芋を栽培しています。焼き芋にすると、皮の外へ蜜があふれ出てくるくらい甘～い安納芋です。